Os territ\u00f3rios do planeta passam por diversas modifica\u00e7\u00f5es no ecossistema por conta das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. A cada m\u00eas do ano nos aproximamos e nos distanciamos de alguma esta\u00e7\u00e3o. O que tamb\u00e9m altera o plantio e a colheita aliment\u00edcia, consequentemente, de janeiro a dezembro, temos safras distintas. <\/p>\n\n\n\n
A sazonalidade refere-se ao tempo certo de colheita e cultivo dos alimentos. Sendo assim, os alimentos sazonais s\u00e3o aqueles colhidos de acordo com sua \u00e9poca de safra natural, na qual a interven\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica n\u00e3o se faz t\u00e3o necess\u00e1ria, o que reduz o uso de agrot\u00f3xicos, pesticidas e conservantes. E aumenta a qualidade nutricional do alimento e a biodisponibilidade dos nutrientes oferecidos. <\/p>\n\n\n\n
Consumir os produtos da \u00e9poca \u00e9 ideal para quem est\u00e1 procurando economizar, mas ainda quer garantir um alimento rico em nutrientes, com qualidade e sabor intenso.<\/p>\n\n\n\n
O nutricionista \u00e9 a ponte entre PRODU\u00c7\u00c3O e CONSUMO. Por isso, \u00e9 de extrema import\u00e2ncia a execu\u00e7\u00e3o de planos alimentares e ofertas informativas ligadas ao consumo sazonal.<\/p>\n\n\n\n
Entre os diversos benef\u00edcios ao meio ambiente, temos tamb\u00e9m in\u00fameras vantagens \u00e0 sa\u00fade e cultura humana. Dentre elas:<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Alimento mais fresco e com melhor sabor.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Valor nutricional superior.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Permite o consumo de produtos variados ao longo do ano, estimulando a criatividade para a cria\u00e7\u00e3o de pratos e abastecendo nosso organismo (microbioma) com os mais diversos nutrientes.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Favorece o meio ambiente, posto que esses alimentos s\u00e3o plantados e colhidos com menor interfer\u00eancia humana e uso de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n\n\n\n
Agora que entramos em Janeiro, voc\u00ea sabe quais os alimentos que a natureza tem a nos oferecer? N\u00e3o?! Calma a\u00ed\u2026 preparei uma lista para te ajudar!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Se voc\u00ea est\u00e1 no Brasil, s\u00e3o eles:\u00a0<\/strong>Ab\u00f3bora, Abacaxi, Alface japonesa, Acerola, Alho por\u00f3, Abobrinha, Carambola, Cebolinha, Beterraba, Coco verde, Chic\u00f3ria, Pepino, Figo, Coentro, Piment\u00e3o, Truta do conde, Couve, Quiabo, Laranja pera, Escarola, Tomate, Mam\u00e3o, Hortel\u00e3, Maracuj\u00e1, Louro, Melancia, Repolho, Nectarina, Salsa, Uva, Sals\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Se voc\u00ea est\u00e1 nos Estados Unidos:<\/strong>\u00a0Lim\u00e3o (Lemon), Kiwi (Kiwi), Br\u00f3colis (Broccoli), Laranja (Orange), Couves de Bruxelas (Brussels Sprouts), Raiz de Aipo (Celery root), Repolho (Cabbage), Cenoura (Carrots), Couve-flor (Cauliflower), Alho por\u00f3 (Leeks), Tangerina\/Clementina (Clementines), Amora (Cranberries), Couve (Kale), Cebola (Onions), Rom\u00e3 (Pomegranates), Batata (Potatoes), Rabanete (Radishes), Batata doce (Sweet potatoes), Ab\u00f3bora de inverno (Winter squash).<\/p>\n\n\n\n E a\u00ed, qual deles voc\u00ea j\u00e1 est\u00e1 consumindo e qual deles voc\u00ea incluir\u00e1 na sua pr\u00f3xima ida \u00e0s compras?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Os territ\u00f3rios do planeta passam por diversas modifica\u00e7\u00f5es no ecossistema por conta das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. A cada m\u00eas do ano nos aproximamos e nos distanciamos de alguma esta\u00e7\u00e3o. O que tamb\u00e9m altera o plantio e a colheita aliment\u00edcia, consequentemente, de janeiro a dezembro, temos safras distintas. A sazonalidade refere-se ao tempo certo de colheita e […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1139,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-1183","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-newsletter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beatrizgaudio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beatrizgaudio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beatrizgaudio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatrizgaudio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatrizgaudio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1183"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/beatrizgaudio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1184,"href":"https:\/\/beatrizgaudio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1183\/revisions\/1184"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatrizgaudio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beatrizgaudio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beatrizgaudio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beatrizgaudio.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}