Viajar para Buenos Aires me surpreendeu, e muito. Gosto de conhecer a cultura local desde os pontos tur\u00edsticos, e principalmente, a gastronomia. Preparei um Roteiro Tur\u00edstico, Gastron\u00f4mico e Saud\u00e1vel onde voc\u00ea vai encontrar MUITA coisa para fazer nos principais bairros da cidade como Palermo, Recoleta, Belgrano, La Boca e Puerto Madero. Indico essa viagem para todas as pessoas que apreciam conhecer a hist\u00f3ria e cultura local, contato com a natureza, mas principalmente, para quem gosta de comer bem! Provando mais uma vez que \u00e9 poss\u00edvel fazer escolhas saud\u00e1veis em qualquer parte do mundo!<\/p>\n
Vamos come\u00e7ar do come\u00e7o ent\u00e3o:<\/p>\n
ONDE FICAR? <\/strong>Muita gente me perguntou sobre onde ficar em Buenos Aires, e sem sombra de d\u00favida indico Palermo. \u00c9 um bairro onde d\u00e1 para fazer tudo a p\u00e9, com muitos parques e museus – sendo a maioria deles sem custo algum – e tamb\u00e9m a maior parte de restaurantes de todas as especialidades e variedade de pre\u00e7o.<\/p>\n TRANSPORTE? <\/strong>Temos o uber ou taxi como qualquer outra parte do mundo, mas se voc\u00ea quiser gastar menos vale super a pena fazer o cart\u00e3o do \u201cSube\u201d \u2013 indico fazer no pr\u00f3prio metr\u00f4 que \u00e9 mais r\u00e1pido e n\u00e3o precisa de documento algum. Com esse cart\u00e3o voc\u00ea pode transitar pela cidade de metr\u00f4, \u00f4nibus ou trem. Tudo na cidade \u00e9 bem sinalizado por ser tur\u00edstica, mas de qualquer forma se voc\u00ea tiver alguma dificuldade, os argentinos s\u00e3o pessoas bem prestativas para ajudar a nos guiar pela cidade.<\/p>\n RESTAURANTES? <\/strong>Como havia falado, meu foco \u00e9 sempre em restaurantes preferencialmente saud\u00e1veis, mas eu acho que precisamos conhecer de tudo um pouco (equil\u00edbrio, n\u00e9?). Segue uma lista de restaurantes separados por bairro, voc\u00ea pode reparar que tem algumas op\u00e7\u00f5es vegetarianas ou veganas. Pe\u00e7o para que voc\u00ea v\u00e1 de cabe\u00e7a aberta, eu n\u00e3o sou vegana e nem vegetariana, mas esse tipo de culin\u00e1ria tem ganhado espa\u00e7o no mundo todo pelo convite de conhecer novos sabores e encontrar novas possibilidades dentro do nosso card\u00e1pio que, muitas vezes, \u00e9 limitado. Isso tudo tem muito mais a ver com sustentabilidade do que a gente imagina.<\/p>\n Belgrano: <\/strong><\/p>\n Narda Comedor (@nardacomedor) <\/u><\/p>\n \u00c9 o restaurante da famosa chef e apresentadora de TV Narda Lepes que tive a honra de conhecer. Ela tem como objetivo levar a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel para os argentinos. Embora n\u00e3o seja um restaurante vegetariano, destaca legumes frescos de pequenos produtores.<\/p>\n Moshu (@compartimoshu)<\/u><\/p>\n Neste lugar eles servem um super brunch que pode ser compartilhado com p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural (voc\u00ea ver\u00e1 muito isso por aqui), pastinhas e gel\u00e9ias, ovos mexidos, iogute com granola, frutas da esta\u00e7\u00e3o, caf\u00e9, suco… \u00e9 um caf\u00e9 super lindo que tem voc\u00ea pode se sentar tanto dentro quanto fora, al\u00e9m de ter in\u00fameras op\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 da manh\u00e3, lanche e almo\u00e7o.<\/p>\n Tea Connection (@teaconnection)<\/u><\/p>\n Fiquei apaixonada pela lista extensa de ch\u00e1s especiais que s\u00e3o servidos na mesa juntamente com a ampulheta para marcar o tempo de preparo. A maior experi\u00eancia desse local \u00e9 essa, mas tem um card\u00e1pio variado tamb\u00e9m para caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e lanches da tarde.<\/p>\n Dica: ainda na experi\u00eancia dos ch\u00e1s, vale a pena dar uma passadinha na Tealosophy (@tealosophy_byinesberton) da poderosa dos Ch\u00e1s In\u00eas Berton, que reza a lenda que faz os blends de ch\u00e1s para a fam\u00edlia real brit\u00e2nica.<\/p>\n Palermo:<\/strong><\/p>\n Don Julio Parrilla (@donjulioparrilla)<\/u><\/p>\n Considerada a melhor casa de carne da Argentina e o segundo melhor dentre os de qualquer tipo no pa\u00eds. Peguei a temporada de Tomate e ent\u00e3o o card\u00e1pio tinha v\u00e1rias formas que ele era oferecido. \u00c9 um restaurante que n\u00e3o pode faltar na lista para poder ter a melhor experi\u00eancia da tradicional Culin\u00e1ria Argentina.<\/p>\n Gratitude (@gratitudevivirdisfrutar)<\/u><\/p>\n Experi\u00eancia sensorial real! Se um dia eu fosse ter um restaurante certamente seria a minha inspira\u00e7\u00e3o. Foi um dos restaurantes mais lindos que j\u00e1 fui, desde o conceito \u2013 comida de verdade, vegetariana e medita\u00e7\u00e3o \u2013 at\u00e9 a estrutura f\u00edsica e atendimento maravilhoso. Influencia totalmente a energia local transmitindo muita paz!<\/p>\n Mooi (@mooirestaurant)<\/u><\/p>\n Assinado pela Chef Jessica Lekernman que prioriza comida de verdade e faz dela uma verdadeira obra de arte aos nossos olhos. Voc\u00ea encontra em v\u00e1rios lugares de Buenos Aires, com card\u00e1pio que varia entre eles e tamb\u00e9m de acordo com o hor\u00e1rio do dia. Abre as 8h da manh\u00e3 e alguns chegam a ir at\u00e9 de madrugada!<\/p>\n Artemisia Cocina Natural (@artemisiacocinanatural)<\/u><\/p>\n Lindo restaurant, com comida sem gluten gluten free, crua e vegana. Eles servem um buffet de lance da tarde onde voc\u00ea pode levantar e se servir, e a noite abre espa\u00e7o para o card\u00e1pio do jantar que tamb\u00e9m \u00e9 super variado.<\/p>\n Bio Solo Org\u00e2nico (@bio_soloorganico)<\/u><\/p>\n Primeiro restaurante org\u00e2nico certificado na Argentina. A filos\u00f3fica deles \u00e9 \u201cEnergia Org\u00e2nica, Paladar Gourmet\u201d, nem preciso dizer o quanto me encantou. Al\u00e9m disso eles oferecem diversos cursos de culin\u00e1ria como Raw Food (comida crua), P\u00e3es de Fermenta\u00e7\u00e3o Natural, Veganos…).<\/p>\n Buenos Aires Verde (@buenosairesverde)<\/u><\/p>\n Parte da sua filosofia \u00e9 respeitar os ciclos da natureza e aqueles que habitam, usando alimentos org\u00e2nicos. Estava super ansiosa porque eles estavam fechados para f\u00e9rias mas tive a grande sorte de conhecer na sua reabertura. O restaurante \u00e9 idealizado e tem seu card\u00e1pio assinado pelo Chef Mauro Massimino.<\/p>\n Birkin Caf\u00e9 (@birkincafe)<\/u><\/p>\n \u00d3timo lugar para um brunch e linda apresenta\u00e7\u00e3o, com card\u00e1pio variado, onde tem at\u00e9 op\u00e7\u00f5es de doces deliciosos com ingredientes saud\u00e1veis.<\/p>\n Recoleta \/ Puerto Madero:<\/strong><\/p>\n Ol\u00b4Days<\/u><\/p>\n Um caf\u00e9 lindo e com card\u00e1pio variado em Puerto Madero que atende a todos os gostos Tiendas Naturales (@tiendasnaturales)<\/u><\/p>\n Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e org\u00e2nica de card\u00e1pio variado que atende a todos. Voc\u00ea encontra em v\u00e1rios lugares em Buenos Aires. Eu tive a experi\u00eancia de conhecer o novo restaurante em Porto Madero e fiquei encantada, \u00e9 bem na frente da Ponte de la Mujer, atendimento incr\u00edvel!<\/p>\n Pizzaria Guerrin (@pizzeriaguerrin)<\/u><\/p>\n \u00c9 dia como a melhor pizza da cidade, com quase 90 anos de tradi\u00e7\u00e3o. Por tradi\u00e7\u00e3o, os portenhos \u2013 habitantes de Buenos Aires \u2013 saboreiam uma fatia de pizza acompanhado de uma por\u00e7\u00e3o de Fain\u00e1 (massa feita de gr\u00e3o de bico, azeite, \u00e1gua e sal). Vale super a pena conhecer.<\/p>\n Ficar\u00e3o para a pr\u00f3xima visita:<\/strong><\/p>\n Mishiguene (@mishiguenecocina) \u2013 Bem renomado Restaurante Judeu.<\/p>\n Roux (@rouxresto) \u2013 Comida sofisticada, do Chef Martin Rebaudino.<\/p>\n Tegui (@germanmartitegui) \u2013 Comida sofisticada, est\u00e1 entre os 50 melhores restaurantes do mundo.<\/p>\n Chori (@xchorix) \u2013 Famoso Choripan Gourmet (lingui\u00e7a de chorizo no p\u00e3o).<\/p>\n Gran Dabbang (@dabbang_) \u2013 Cozinha oriental quente.<\/p>\n Osaka (@osakabsas) \u2013 Culin\u00e1ria Nikkei: fus\u00e3o da japonesa com peruana.<\/p>\n Let it V \u2013 cozinha asi\u00e1tica, plant based e sem gluten.<\/p>\n Comedor Di\u00e1rio \u2013 \u00e9 a Cafeteria da Chef Narda Lepes.<\/p>\n Green Curry (@greencurrybsas) \u2013 Fast food de comida saud\u00e1vel asi\u00e1tica.<\/p>\n <\/p>\n PONTOS TUR\u00cdSTICOS<\/strong><\/p>\n Palermo: <\/strong>\u00c9 totalmente poss\u00edvel conhecer os principais parques em um s\u00f3 dia apenas caminhando. Comecei pelo Parque 3 de Frebrero onde tem o famoso El Rosedal que \u00e9 LINDO, passando pelos Bosques de Palermo, Jardim Japon\u00eas (este \u00e9 pago, preferi seguir adiante para os pr\u00f3ximos mas ele \u00e9 super bem recomendado, deixarei para a pr\u00f3xima visita), e o Eco Parque, onde funcionava o antigo zool\u00f3gico \u2013 este \u00e9 imperd\u00edvel \u2013 \u00e9 s\u00f3 atravessar a rua, mas \u00e9 importante ficar atento aos hor\u00e1rios de funcionamento.<\/p>\n Conheci o Malba (Museu de Arte Latino-Americana de Buenos Aires), este \u00e9 pago, mas vale a pena conhecer pois tem v\u00e1rias obras de brasileiros como Tarsila do Amaral e Romero Brito. Nesse museu tem um caf\u00e9 lindo com um varand\u00e3o e vista para o parque, chamado Ninina. Na mesma regi\u00e3o tem o Planet\u00e1rio Galileo Galilei que funciona de ter\u00e7a \u00e0 domingo.<\/p>\n Recoleta: <\/strong>Esse tamb\u00e9m \u00e9 um tour que d\u00e1 para fazer em apenas algumas poucas horas. Comecei pela Livraria El Ateneo, considerada pelo National Geographic como a mais bonita do mundo. \u00c9 um lugar imperd\u00edvel principalmente para amantes de livros. Foi dif\u00edcil pra eu sair de l\u00e1, comprei um livro para trazer de lembran\u00e7a. Ela est\u00e1 instalada em um antigo teatro e no palco h\u00e1 um caf\u00e9 charmoso.<\/p>\n Segui para o Cemit\u00e9rio da Recoleta que \u00e9 um dos cemit\u00e9rios com a arquitetura mais interessante do mundo. Logo ao lado est\u00e1 o Centro Cultural Recoleta que tamb\u00e9m \u00e9 aberto ao p\u00fablico com v\u00e1rias atividades voltadas para a arte de todos os tipos, e v\u00e1rios ambientas para relaxar e ler um bom livro. O mais importante foi parar no Centro Cultural para ir ao banheiro e se refrescar no ar condicionado, visto que estava fazendo 35,5 graus na cidade. Atravessando a avenida, tem a famosa Faculdad de Derecho (UBA) com sua linda escadaria, e ao lado a Pra\u00e7a das Na\u00e7\u00f5es Unidas onde est\u00e1 a Floralis Gen\u00e9rica (uma grande flor prateada) \u2013 durante a noite ela se fecha e tamb\u00e9m na presen\u00e7a de ventos fortes. Ela abre todas as manh\u00e3s as 8h e termina ao p\u00f4r do sol, em hor\u00e1rio que varia conforme a esta\u00e7\u00e3o \u2013 para fechar essa regi\u00e3o.<\/p>\n Regi\u00e3o pr\u00f3xima ao Purto Madero: <\/strong>Peguei o metr\u00f4 at\u00e9 a Plaza de Mayo (o nome da esta\u00e7\u00e3o \u00e9 Catedral, \u00e9 a \u00faltima, n\u00e3o tem erro) onde est\u00e1 situada a famosa Casa Rosada que acredito ser um dos principais pontos tur\u00edsticos da cidade, o Monumento General Manuel Belgrano e a linda Catedral Metropolitana. A sensa\u00e7\u00e3o \u00e9 que estamos na Europa, lembra muito o que vemos nos filmes e fotos que retratam a arquitetura antiga. Bem pertinho, est\u00e1 o Puerto Madero que \u00e9 lindo e movimentado, e onde est\u00e1 a Puente de la Mujer ligando os dois lados do porto, cercado de restaurantes. Pr\u00f3ximo dal\u00ed, tem a famosa Feira de San Telmo que acontece aos domingos e onde est\u00e1 o Monumento Mafalda com fila para tirar foto rs. Uma dica legal mas que n\u00e3o tive tempo de ir \u00e9 pegar um p\u00f4r-do-sol no Trade Sky Bar, um restaurante no alto de um pr\u00e9dio que voc\u00ea consegue ver a noite a cidade toda iluminada que \u00e9 bel\u00edssima.<\/p>\n Regi\u00e3o do Obelisco: <\/strong>Na rua que segue em dire\u00e7\u00e3o ao Obelisco me lembrou muito a Times Square em Nova Iorque por conta das luzes, mas numa vers\u00e3o antiga e muito menos moderna. \u00c9 uma rua bastante movimentada a noite, com v\u00e1rias lojas e restaurantes \u2013 a famosa pizzaria Gerrin fica l\u00e1- e aconselho muito dar essa volta porque a cidade \u00e9 maravilhosa a noite tamb\u00e9m. Pr\u00f3ximo, tem a regi\u00e3o dos teatros e aproveitei para comprar pela internet mesmo um Tour no Teatro Col\u00f3n, a principal casa de \u00f3pera da cidade, considerada um dos melhores teatros e ac\u00fastica do mundo. Imperd\u00edvel essa visita, observe os hor\u00e1rios das visitas pois elas acontecem tanto em espanhol quanto em ingl\u00eas.<\/p>\n La Boca: <\/strong>L\u00e1 acontece uma feirinha bacana de artesanato (comprei v\u00e1rios incensos lindos bem baratinhos) e comida de rua, ao lado do Caminito \u2013 uma rua super charmosa de casinhas coloridas \u2013 e do La Bombonera, est\u00e1dio do Club Atl\u00e9tico Boca Juniors. Eu achei um pouco perigosa a regi\u00e3o e aconselho s\u00f3 conhecer e ir comer em outro lugar.<\/p>\n TOUR TUR\u00cdSTICO? <\/strong>Comprei tr\u00eas diferentes. O primeiro deles era o Buenos Aires Bus que indico para quem n\u00e3o tem muito tempo e quer dar uma volta geral na cidade e conhecer a historia dos principais pontos. Acredite: s\u00e3o muitos pontos e dependendo da \u00e9poca do ano est\u00e1 muito quente e essa pode ser a melhor escolha. O segundo \u00e9 o passeio de barco que sai do Puerto Madero e segue em dire\u00e7\u00e3o ao Rio Delta, onde conhecemos as Islas de la Delta – algumas pessoas tem suas casas de ver\u00e3o e outras at\u00e9 moram, s\u00e3o abastecidas e atendidas atrav\u00e9s dos barcos -, seguindo em dire\u00e7\u00e3o ao Tigre e desembarcando no Puerto de Frutos onde tem uma enorme feira de artesanato e v\u00e1rios restaurantes. Esse passeio realmente \u00e9 muito incr\u00edvel e muita gente que vai \u00e0 Buenos Aires n\u00e3o faz ideia de que ele existe. O outro, como j\u00e1 havia citado, \u00e9 o do Teatro Col\u00f3n. Todos esses tours temos a op\u00e7\u00e3o de escolher em que idioma queremos.<\/p>\n Bom, acho que \u00e9 isso. Peguei o peso 14 para 1 e gastei uma m\u00e9dia de 1000 reais para fazer isso tudinho (restaurantes, passeios e locomo\u00e7\u00e3o na cidade), ou seja, est\u00e1 valendo muito a pena ir para a Argentina! Foi uma viagem incr\u00edvel e consegui fazer isso tudo em apenas seis dias. Confesso que se tivesse dez ainda acho que seria pouco para o tanto de possibilidades que a cidade nos oferece. Dessa forma, n\u00e3o resta d\u00favida de que precisarei voltar!<\/p>\n -> Para acessar as fotos e v\u00eddeos da viagem entre no meu Instagram @beatrizgaudio e v\u00e1 direto aos destaques “Buenos Aires”, e postei algumas fotos no feed entre o dia 31 de janeiro \u00e0 5 de fevereiro de 2019.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Viajar para Buenos Aires me surpreendeu, e muito. Gosto de conhecer a cultura local desde os pontos tur\u00edsticos, e principalmente, a gastronomia. 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