O Ch\u00e1 sempre foi consumido por suas propriedades medicinais. Quando entramos afundo no assunto, vemos que podemos rastrear pa\u00edses de origem, costumes sobre o uso, produtores… h\u00e1 muito mais do que uma x\u00edcara e um saquinho. H\u00e1 mist\u00e9rio, hist\u00f3ria, viagem, ind\u00fastria, cultura e cerim\u00f4nia: um novo mundo a ser explorado. Caf\u00e9s passaram a dar espa\u00e7o a Ch\u00e1s Especiais e Infus\u00f5es (quente ou gelado). Hoje, trago uma experi\u00eancia ainda mais surpreendente: Drinks feitos com Ch\u00e1s!<\/p>\n
Conheci a Tea Shop (com origem em Barcelona, Espanha) h\u00e1 alguns bons anos atr\u00e1s no Rio de Janeiro, que foi quando tive a minha primeira experi\u00eancia de verdade com os ch\u00e1s \u2013 at\u00e9 o momento eu s\u00f3 conhecia infus\u00f5es, acreditando que estava tomando ch\u00e1 rsrs \u2013 e me apaixonei. O ch\u00e1 \u00e9 como um bom vinho ou um bom azeite, pois, o gosto e a qualidade do produto final depende de muitos fatores, como o clima, o solo, a altitude, as condi\u00e7\u00f5es climatol\u00f3gicas, o m\u00e9todo de colheita e de manipula\u00e7\u00e3o, as misturas, a embalagem, o transporte e a conserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Quando a Tea Shop chegou a Vit\u00f3ria, fiquei extremamente feliz pois poderia levar essa mesma experi\u00eancia para as minhas pacientes. Para a minha sorte, um anjo chamado Aline, muito me ensinou e se prontificou a fazer WorkShops periodicamente para as minhas meninas afim de levar este conhecimento adiante. Logo abaixo voc\u00ea encontrar\u00e1 algumas receitinhas elaboradas por ela.<\/p>\n
Conselho que te dou, como dou aos meus pacientes: n\u00e3o gosta de ch\u00e1? Se permita viver uma experi\u00eancia com Ch\u00e1s Gourmet. Hoje uso na minha pr\u00e1tica cl\u00ednica para auxiliar no sono, reduzir vontade de doce, controle de ansiedade, disposi\u00e7\u00e3o para estudos, desintoxicar, desinchar, redu\u00e7\u00e3o de glicemia e colesterol… utilizo como um medicamento natural, que de fato, \u00e9 o que ele \u00e9 realmente!<\/p>\n
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Drink 1: Sensual Hot<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n 1 medida de Sensual Tea Hot (Ch\u00e1 Preto, Gengibre, Chili, Pimenta Rosa e Cereja)<\/p>\n 50mL de GIN<\/p>\n 75mL de \u00c1gua T\u00f4nica<\/p>\n Gelo<\/p>\n Cereja e Pimenta para decorar<\/p>\n Modo de Fazer<\/strong><\/p>\n Infusionar o ch\u00e1 diretamente no Gin por 4min e macerar;<\/p>\n Coar o ch\u00e1 e derramar em uma ta\u00e7a com gelo<\/p>\n Acrescentar a \u00c1gua T\u00f4nica<\/p>\n Decorar com cereja e pimenta<\/p>\n <\/p>\n Drink 2: Matcha Drink<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n 1 medida de Ushuaia Ginger Citris (Ch\u00e1 Verde, Mate, Matcha e gengibre)<\/p>\n 1g Matcha Christmas Tea (Matcha, casca de laranja, ma\u00e7a, canela, cravo)<\/p>\n 50mL de GIN<\/p>\n 75mL de Schreepes<\/p>\n Gelo<\/p>\n Lim\u00e3o para decorar<\/p>\n Modo de Fazer<\/strong><\/p>\n Infusionar o ch\u00e1 diretamente no Gin por 3min e macerar;<\/p>\n Coar o ch\u00e1 e derramar em uma ta\u00e7a com gelo<\/p>\n Acrescentar a Schreepes<\/p>\n Adiocinar o Matcha Christmas e mexer<\/p>\n Decorar com Lim\u00e3o<\/p>\n <\/p>\n Drink 3: Tea Red<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n 1 medida de Christmas Tea Red (Ch\u00e1 Vermelho, am\u00eandoas, casca de laranja, ma\u00e7\u00e3, canela, cravo, p\u00e9talas de aciano, \u00f3leo de laranja)<\/p>\n 50mL de GIN<\/p>\n 75mL de \u00c1gua T\u00f4nica<\/p>\n Gelo<\/p>\n Canela em pau, Zimbro e Anis para decorar<\/p>\n Modo de Fazer<\/strong><\/p>\n Infusionar o ch\u00e1 diretamente no Gin por 3min e macerar;<\/p>\n Coar o ch\u00e1 e derramar em uma ta\u00e7a com gelo<\/p>\n Acrescentar a \u00c1gua T\u00f4nica<\/p>\n Decorar com Canela, zimbro e Anis<\/p>\n <\/p>\n Drink 4 \u2013 Chapirinha<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n 2 medidas de Moruno (Ch\u00e1 verde, folhas de hortel\u00e3 e \u00f3leo de menta)<\/p>\n Suco concentrado de 1 lim\u00e3o<\/p>\n 50mL de \u00c1gua<\/p>\n 100mL de Smirnoff Ice<\/p>\n Gelo<\/p>\n Lim\u00e3o para decorar<\/p>\n Modo de Fazer<\/strong><\/p>\n Infusionar o ch\u00e1 na \u00e1gua por 3min;<\/p>\n Colocar em uma coqueteleira com gelo e o suco de lim\u00e3o e bater<\/p>\n Coar em uma ta\u00e7a com gelo e acrescentar a Smirnoff<\/p>\n Decorar com Lim\u00e3o<\/p>\n <\/p>\n Drink 5 \u2013 African Drink<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n 12 medidas de Africa Sunset (Rooibos, laranja e cenoura)<\/p>\n 100mL de \u00e1gua a 70\u00b0<\/p>\n 1 garrafa de Espumante Meio Doce<\/p>\n Gelo<\/p>\n Modo de Fazer<\/strong><\/p>\n Infusionar o ch\u00e1 na \u00e1gua por 3min<\/p>\n Coar em um jarra com gelo e adicionar o espumante<\/p>\n <\/p>\n Drink 6 \u2013 Love<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n 2 medidas de Goji Secrets (Goji Berry, Hibisco, Pepitas e Rom\u00e3, Mirtilos e Folhas de Amora)<\/p>\n 1 medida de Sangria Tea (Ma\u00e7\u00e3, beterraba, passas, laranja e casca de laranja, hibisco e aroma de sangria)<\/p>\n 50mL de GIN<\/p>\n 50mL de Schreepes<\/p>\n Gelo<\/p>\n 50mL \u00c1gua a 95\u00b0C<\/p>\n Laranja para decorar<\/p>\n Modo de Fazer<\/strong><\/p>\n Infusionar as duas infus\u00f5es na \u00e1gua por 10min;<\/p>\n Coar o ch\u00e1 e derramar em uma ta\u00e7a com gelo<\/p>\n Acrescentar Schreepes<\/p>\n Decorar com Laranja<\/p>\n <\/p>\n Drink 7 \u2013 Beauty Drink<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n 1 medida de Guaran\u00e1 Beauty (Ch\u00e1 verde com pitaia, peda\u00e7os de abacaxi cristalizado, sementes de guaran\u00e1)<\/p>\n 1g Matcha Shake Manga (matcha com manga)<\/p>\n 50mL de GIN<\/p>\n 75mL de \u00c1gua T\u00f4nica<\/p>\n 25mL de Schreeps<\/p>\n Gelo<\/p>\n Lim\u00e3o para decorar<\/p>\n Modo de Fazer<\/strong><\/p>\n Infusionar o ch\u00e1 diretamente no Gin por 3min e macerar;<\/p>\n Coar o ch\u00e1 e derramar em uma ta\u00e7a com gelo<\/p>\n Acrescentar a \u00c1gua T\u00f4nica e o Schreepes<\/p>\n Adiocinar o Matcha Skake Manga e mexer<\/p>\n Decorar com Lim\u00e3o<\/p>\n <\/p>\n -> Fotos no IG @beatrizgaudio publica\u00e7\u00e3o do dia 13 de Fevereiro de 2020<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Ch\u00e1 sempre foi consumido por suas propriedades medicinais. 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